ミトン

大きな袋を開けると、厚切りの食パンやふっくらとしたコッペパン、噛みごたえのあるハンバーガー用バンズなどがぎっしり顔を覗かせます。葛飾区青戸の住宅街に拠点を置く「ミトン」は、業務用パンの製造工場でありながら、できたてのパンを直売価格で手に入れられる知る人ぞ知るスポットです。

名物となっているのは、製造過程で規格外となったパンなどをまとめた詰め合わせの大袋です。日によって顔ぶれは変わりますが、食パンやバターロール、レーズンパンなど多彩なパンが10個以上も入ったボリューム感は圧巻で、毎日の朝食やおやつ用として心強い味方になってくれます。バンズにお好みの具材を挟んで自家製バーガーを仕立てたり、素朴な生地にジャムやバターを塗ってトーストしたりと、気兼ねなくアレンジを楽しめるのもたっぷりサイズならではの醍醐味です。香ばしさが引き立つブラウン食パンや、パンの耳をまとめたセットが並ぶ日もあり、素朴で飾り気のないパン本来の味わいを存分に楽しめます。

金曜日には定番の食事パンに加えて、あんぱんやクリームパンといった親しみやすい菓子パンが登場することもあります。一見すると工場そのものの佇まいですが、扉を開けて声をかければ快くテイクアウトに対応してもらえます。人気の大袋は早い時間に売り切れてしまう日もあるため、散策がてら午前中の早いタイミングを狙って訪れるのがおすすめです。